長野県産信州豚、国産豚レバー使用。ハム男のオリジナルパテ、乳製品・小麦粉・卵を使わない製法。お酒のお供に 原材料： 豚肉・豚肝臓・豚脂・豆乳・玉葱・自家製ハム・白ワイン・ココナッツオイル・食塩・セロリ・ニンニク・ドライトマト・海藻粉末・砂糖・ナツメグ・コリアンダー・ドライパセリ・オレガノ 内容量： 真空パック100g入り 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 261kcal・タンパク質 14.1g・脂質 20.2g・炭水化物 2.5g・食塩相当量 1.5g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

国産鶏砂肝使用、お酒のアテで定番の砂肝をコンフィに。コンフィとは、油に食材を浸してじっくりと煮るフランス料理の製法を指し、硬い食材も柔らかく仕上げる事が出来ます。 原材料： 鶏砂肝・オリーブオイル・食塩・ニンニク・胡椒・ローズマリー 内容量： 真空パック100g入り 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 114kcal・タンパク質 18.1g・脂質 3.8g・炭水化物 0.6g・食塩相当量 1.5g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

長野県産信州豚使用、部位は肩ロースorモモ肉。沖縄の海塩を使用、旨味を引き出し塩分を控えめにしております。 原材料： 豚肉・食塩・砂糖・麹菌 　 水分活性： 0.95未満 内容量： 真空パック50g入り 栄養成分表示（50g当たり、推定値） エネルギー 123kcal・タンパク質 12g・脂質 8g・炭水化物 0.25g・食塩相当量 1.5g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

地元野菜と国産野菜使用、お惣菜の定番ラタトュイユ。いわゆる野菜のトマト煮、野菜の水分とトマトソースだけで煮込むお料理です。ウチでは牛蒡や蓮根が入っているのが特徴です 原材料： 玉葱・人参・牛蒡・蓮根・ズッキーニ・茄子・パプリカ・トマトソース(トマト・玉葱・オリーブ油・食塩)・オリーブ油・食塩・ニンニク 内容量： 真空パック200g入り 栄養成分表示（1パック当たり、推定値） エネルギー 138kcal・タンパク質 2.6g・脂質 6.9g・炭水化物 18g・食塩相当量 2g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より1ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい

ドイツのザワークラウト(乳酸発酵させた塩漬けのキャベツ、いわゆる漬物)を玉葱やベーコンと出汁で炊いたお料理。「シュークルート」はフランス語で「酸っぱいキャベツ」の意味、「シュークリーム」の「シュー」と同じで「シュー」はキャベツを示します。ちなみにウチのシュークルートは酸味は優しくなっております。 原材料： キャベツ・出汁・玉葱・ベーコン・ワイン・無塩バター・オリーブ油・ニンニク・コリアンダー・胡椒・ジェニパーベリー・食塩 内容量： 真空パック200g入り 栄養成分表示（1パック当たり、推定値） エネルギー 142kcal・タンパク質 4.1g・脂質 10g・炭水化物 8.8g・食塩相当量 0.6g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より1ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい

地豆を使ったチリコンカン、正確にはお肉が入っていないのでチリコンカン(チリ＝唐辛子　コン＝と　カン(カルネ)＝肉)ではないのですが…ウチのメインはお肉なので、思い切ってお肉を抜いてみました。更に本当は凄く辛いお料理なのですが、辛味もお子様が食べれる程度です… 原材料： 大豆・出汁・トマトソース(トマト・玉葱・オリーブ油・食塩)・玉葱・人参・セロリ・オリーブ油・ニンニク・食塩・ナツメグ 内容量： 真空パック200g入り 栄養成分表示（1パック当たり、推定値） エネルギー 348kcal・タンパク質 23g・脂質 18.2g・炭水化物 24g・食塩相当量 0.8g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より1ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい

信州で育った新鮮なキノコを使用したマリネ。キノコの豊かな旨みを引き出し、濃く深いワインヴィネガーでマリネしました。キノコの種類には、エリンギ、舞茸、ナメコなど様々な種類が含まれ、それぞれの個性を楽しむことができます。キノコの食物繊維もたっぷり含まれているため、美容や健康にも良いと言われています。 キノコの風味と調味料の相性を考え、最適なバランスを追求しました。家族や友人との食事の一品や、贈り物としてもおすすめです。 原材料： キノコ(国産)・オリーブ油・ワイン・ワインヴィネガー・食塩・ニンニク・胡椒 内容量： 真空パック200g入り 栄養成分表示（1パック当たり、推定値） エネルギー 40kcal・タンパク質 7g・脂質 3.8g・炭水化物 10g・食塩相当量 2g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より1ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい

東御市にあります、牧舎みねむらさんの信州峯村牛のローストビーフです。2017年に農林水産大臣賞もいただいた、旨みの凝縮したとても美味しい牛です！味付けはシンプルに塩胡椒だけです。 原材料： 信州峯村牛・食塩・胡椒 内容量： 真空パック約200g入り 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 196kcal・タンパク質 22g・脂質 12g・炭水化物 0g・食塩相当量 1.2g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

信州美ヶ原で獲れた鹿をローストに、この時期にしか食べられないジビエを楽しんでいただければ幸いです。ローストビーフ同様シンプルに塩胡椒で仕上げました。 原材料： 信州鹿・食塩・胡椒 内容量： 真空パック約200g入り 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 190kcal・タンパク質 36.1g・脂質 4g・炭水化物 0g・食塩相当量 1.2g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

信州ハーブ鶏使用、皮付骨付きスモークチキン。味付けや作り方は同じですが、見た目のインパクトはパーティーやお祝い事に是非。 原材料： 骨付き鶏モモ肉・食塩・砂糖・出汁 内容量： 真空パック骨付きモモ肉1本入り（約230g） 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 255kcal・タンパク質 17.4g・脂質 19.1g・炭水化物 0.4g・食塩相当量 2.1g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

バラエティに富んだ、旨みたっぷりのソーセージを味比べ！ 自家製ソーセージハム男のソーセージセット。 まずは味わっていただきたいシンプルなプレーンから、東御市らしい胡桃まで、5種の異なる味わいをお楽しみください。 ソーセージ紹介 プレーン 原材料：豚肉・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 118kcal・タンパク質 14g・脂質 6g・炭水化物 0.4g・食塩相当量 1g ブラックペッパー 原材料：豚肉・食塩・胡椒・海藻粉末・砂糖・洋酒・ナツメグ・ジンジャー・ニンニク 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 121kcal・タンパク質 14g・脂質 6g・炭水化物 0.8g・食塩相当量 1g チョリソー 原材料：豚肉・食塩・海藻粉末・パプリカ・ニンニク・カイエンペッパー・胡椒・ジンジャー・砂糖・ドライパセリ・ナツメグ 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 120kcal・タンパク質 14.1g・脂質 6.1g・炭水化物 0.8g・食塩相当量 1g 胡桃 原材料：豚肉・胡桃・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 134kcal・タンパク質 14.3g・脂質 7.7g・炭水化物 0.7g・食塩相当量 1.3g 季節のハム男おまかせソーセージ その時の季節にあったソーセージです！お楽しみに 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

ジューシーな旨みがたっぷりのソーセージとハムのセット！ 自家製ソーセージハム男のソーセージとハムのセット。 おすすめのソーセージ3種と、３種のハムをセットにしました。 商品の紹介 プレーン 原材料：豚肉・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 118kcal・タンパク質 14g・脂質 6g・炭水化物 0.4g・食塩相当量 1g ブラックペッパー 原材料：豚肉・食塩・胡椒・海藻粉末・砂糖・洋酒・ナツメグ・ジンジャー・ニンニク 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 121kcal・タンパク質 14g・脂質 6g・炭水化物 0.8g・食塩相当量 1g 胡桃 原材料：豚肉・胡桃・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 134kcal・タンパク質 14.3g・脂質 7.7g・炭水化物 0.7g・食塩相当量 1.3g チキンムネハムブロック 原材料：鶏胸肉・食塩・砂糖・出汁 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 123kcal・タンパク質 24.5g・脂質 1.9g・炭水化物 0.4g・食塩相当量 2g ポークロースハムスライス 原材料：豚ロース肉・食塩・砂糖・出汁 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 331kcal・タンパク質 24g・脂質 24.1g・炭水化物 0.7g・食塩相当量 2.1g ポークハムベーコンブロック 原材料：豚バラ肉・食塩・砂糖・出汁 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 397kcal・タンパク質 14.5g・脂質 35.4g・炭水化物 0.5g・食塩相当量 2.1g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい

様々な味覚が楽しめる、ハム男のバライティセット。 自家製ソーセージハム男のバラエティセット 贈り物から、ちょっとしたパーティーにも、盛り沢山なセットです。 商品の紹介 プレーン 原材料：豚肉・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 118kcal・タンパク質 14g・脂質 6g・炭水化物 0.4g・食塩相当量 1g ブラックペッパー 原材料：豚肉・食塩・胡椒・海藻粉末・砂糖・洋酒・ナツメグ・ジンジャー・ニンニク 栄養成分表示（1本当たり、推定値） エネルギー 121kcal・タンパク質 14g・脂質 6g・炭水化物 0.8g・食塩相当量 1g チキンムネハムブロック 原材料：鶏胸肉・食塩・砂糖・出汁 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 123kcal・タンパク質 24.5g・脂質 1.9g・炭水化物 0.4g・食塩相当量 2g ポークハムベーコンブロック 原材料：豚バラ肉・食塩・砂糖・出汁 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 397kcal・タンパク質 14.5g・脂質 35.4g・炭水化物 0.5g・食塩相当量 2.1g 豚肉のリエット 原材料：豚バラ肉・出汁・玉葱・白ワイン・セロリ・オリーブオイル・食塩・胡椒・ニンニク・タイム 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 416kcal・タンパク質 15.1g・脂質 35.5g・炭水化物 3.1g・食塩相当量 1.3g 豚レバーペースト 原材料：豚肝臓・豚脂・ベーコン・玉葱・赤ワイン・生クリーム・無塩バター・ケッパー・食塩・洋酒・胡椒・砂糖・オレガノ・シナモン・タイム・セージ 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 445kcal・タンパク質 12.4g・脂質 40g・炭水化物 3.1g・食塩相当量 1.8g パテ・ド・ハム男 原材料：豚肉・豚肝臓・豚脂・豆乳・玉葱・白ワイン・ココナッツオイル・食塩・セロリ・ニンニク・ドライトマト・海藻粉末・砂糖・ナツメグ・コリアンダー・ドライパセリ・オレガノ 栄養成分表示（100g当たり、推定値） エネルギー 261kcal・タンパク質 14.1g・脂質 20.2g・炭水化物 2.5g・食塩相当量 1.5g 保存状態： 冷凍真空パック 賞味期限： 未開封冷凍保存状態で、販売日より2ヶ月 保存方法： 要冷凍（-18℃以下）解凍後は冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がり下さい